Frutas e vegetais são ótimos aliados

Quase todo mundo sabe que alimentação balanceada é fundamental para uma boa saúde. Mesmo assim, pouca gente inclui na dieta quantidades suficientes de frutas, legumes e verduras – a recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS) é de 400 g por dia para a prevenção de doenças crônicas, entre as quais doenças cardíacas, câncer, diabetes tipo 2 e obesidade.

Além das vitaminas e sais minerais essenciais para a saúde humana, esses alimentos possuem componentes que comprovadamente atuam no combate e prevenção de inúmeras doenças. Estudos recentes apontam, por exemplo, uma estreita relação entre a resistência ao aparecimento de diversos tipos de cânceres e o consumo de tomate, brócolis e couve. Alho, cebola e alho poró são ricos em enxofre, apontado como redutor da pressão arterial e da concentração de gorduras no organismo.

De acordo com uma investigação da American Heart Association, frutas e vegetais possuem três componentes - esteróides das plantas, flavonóides e compostos de enxofre – que podem ser importantes para a redução do risco da aterosclerose. E recentes estudos sugerem que uma dieta rica em frutas e vegetais se traduz na diminuição do risco de doença cardiovascular, graças aos fitoquímicos contidos nesses alimentos, que constituem benefício para o coração.

Frutas, vegetais, frutos secos e sementes possuem um grupo de elementos denominados de flavonóides, que têm efeito anti-oxidante, protegendo as células da oxidação e dos radicais livres que causam seu envelhecimento. Portanto, motivos não faltam para acrescentar mais frutas e vegetais na sua alimentação, inclusive, deixando seu dia-a-dia mais colorido e sortido, graças às inúmeras variedades desses alimentos disponíveis no mercado.

Importante: este post tem apenas caráter informativo. Não realize diagnóstico ou se auto-medique baseado nessas informações. Lembre-se que em qualquer situação somente o médico poderá fazer o diagnóstico, prescrever medicamentos e orientá-lo sobre a melhor terapêutica.